香港式的格仔餅 waffle
120克 低筋麵粉
1/2 茶匙 發粉
2隻 雞蛋
20克 砂糖
1/2杯 牛奶
50克 融化牛油 (melted butter)
水（隨量）
1茶匙 雲呢拿（可以不加）
做法 :
1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。
2.在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻，然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。（當預備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。）
3.把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色即成。
可以塗上牛油，花生醬，煉奶，並加砂糖，即成經典的香港格仔餅！
120克 低筋麵粉
1/2 茶匙 發粉
2隻 雞蛋
20克 砂糖
1/2杯 牛奶
50克 融化牛油 (melted butter)
水（隨量）
1茶匙 雲呢拿（可以不加）
做法 :
1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。
2.在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻，然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。（當預備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。）
3.把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色即成。
可以塗上牛油，花生醬，煉奶，並加砂糖，即成經典的香港格仔餅！
