2PM朴宰範和扭曲的愛國主義
 
 
因發表貶損韓國的言論而在韓國備受爭議的2PM組合隊長朴宰範(22歲)在9月8日宣佈退出2PM組合,之後離開了韓國。這都是因4年前他還是實習生的時候在美國網站交友網(MySpace)上的留言所致。他曾留言說:「韓國很噁心」,「韓國人像傻子」。當時,美籍韓僑出身的朴宰範剛到韓國做實習生。
在上個週末,相關的內容被網絡娛樂媒體報導之後,朴宰範及其經紀公司JYP就道歉稱:「因為年紀小不懂事,所以把錯誤都歸咎為周圍的環境,做錯了事情」。但是風波並沒有這樣停息。在一些網絡上出現了「讓朴宰範退出」的活動。直至最後出現令其退出組合和離開韓國這樣極端的結論,用了僅僅不到四天的時間。
這次事件還被命名為「第二個劉承俊事件」。韓國社會仍然瀰漫著敏感又強烈的愛國主義和民族主義情結。「如果討厭韓國那就離開」這種方式的頑固的愛國主義延續到現在,演變成對既不是公眾人物又不是名人的一介實習生的不成熟的言論都要進行「思想鑑定」的地步。
一部分網絡媒體扭曲的報導方式也為這次事件火上澆油。把網絡上的閒言碎語冠以「輿論」名字進行渲染包裝,實際上就是利用輿論的力量進行攻擊。
這次事件引發的更加根源性的問題是,所有的信息都毫無遺漏的被公開,過往記錄也都被追查出來,公私界限漸漸變得模糊的數字媒體的可怕威力。4年前在交友網上留下的,恐怕連其本人都早已忘記了的類似閒來無事發牢騷一樣的文字,卻成了當紅偶像明星的絆腳石。
事實上,當紅明星或名人將個人主頁當作很私人的空間,在上面無心地留下的文字意外地引發風波的例子並不少見。這是因為,雖然留言的人把網頁作為一個很私人的空間,但是數字媒體本身公私混雜不分的性質,加上網絡空間缺乏合理通用的倫理和規範都起了推波助瀾的作用。
總之,2PM的實力派領軍人物朴宰範已經回到美國,這次事件似乎也應該以「愛國心不足的同胞明星的退出」做個結尾。當然,朴宰範不恰當、不成熟的言論應當受到懲戒,但是我們的社會卻把一個本來可以以偶像明星的笑談逸聞做結的小事升級成一個重大的社會問題,這樣的做法是不是也同樣的不成熟?對於朴宰範來說,祖國似乎真的會變成一個可怕的記憶。
from:韓國中央日報中文網

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本週的韓國唱片排行榜格局相比上週變動不大,G-Dragon無懸念衛冕,4 Minute是近期歌謠界的熱門,Jewelry告訴我們姜還是老的辣,值得關注的是排在第十位的Cherry Filter,在榜單上不常見的搖滾專輯,偶爾也能帶給我們新鮮的感覺。
韓國音樂銷量排行榜(08.27-09.02)
名次  專輯名  歌手
01 《Heartbreaker》 G-Dragon 

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名廚打造飛機餐
你覺得飛機餐好吃嗎?答案十之八九是「哪有好吃的飛機餐?﹗」內行人對此評價不感意外,因為飛機上除了食物本身,還有很多因素影響飲食體驗﹕狹迫空間、機艙濕度、香氣未能有效傳送、旅程目的與心情等,「沒有好吃的飛機餐」,是味覺反應,但肯定也關乎心理因素。既然航空公司不能改變客觀條件,只好加強食物質素,最近,國泰及瑞航均邀來名廚,設計飛機餐,不知此舉能否改變你對飛機餐的印象?
Q&A﹕翻熱靠兩種工具
Q:飛機餐的加熱工具是什麼?
A:普遍分兩種,一種是大約攝氏130度的蒸氣櫃,另一種是達攝氏170度的烤箱,前者多用作加熱中式飯麵,後者則較適合處理西餐如羊扒。

國泰:食界奧運金牌菜

既然乘客來自世界各地,飛機餐就不單是作為填飽肚子的食物,而是文化交流工具,國泰航空為了將香港味道帶到各地客人口中,本年5月起在商務及頭等客位,供應由「香港廚師協會」其中6名廚師設計的餐單,進一步鞏固「美食之都」的形象。
獲獎廚師 創100款菜式
這6名廚師今年更代表香港參加有「飲食界奧林匹克」之稱的「IKA國際廚藝烹飪奧運會」,並獲得一金三銀的成績,廚藝獲國際認同。今天接受訪問的是來自會展餐飲部的徐偉森,「以前客人吃飛機餐,食兩啖就算,不過近年很多客人都會吃完整盤食物」。他說客人對飛機餐的感覺已有變化,故這次有機會設計飛機餐,就更着緊了。6名廚師花一個月時間設計了100款菜式,包括在IKA的獲獎菜式,問他最滿意哪一道菜,他尷尬一笑,說﹕「其實很多細節都改變了」。
炒炸不宜 花巧不再
這也是不得已的事,因為廚師對飛機餐的限制認識有限,他們設計菜單後,公司空廚需要將之調校至適合在機上供應。地區餐飲經理鍾偉亮說,飛機餐看來製作容易,其實很多掣肘。「例如機艙內濕度低,熱食也沒有煙,因此香氣未能傳送,色香味已欠了一項。」國泰航空飲食服務有限公司製作廚師主管潘偉昌說,小炒、炸物因而不合做飛機餐,最常用的做法是燜和燴,愈需要長時間烹煮的菜式愈合適。此外,飛機餐是大量製作,與IKA比賽的精雕細琢不同,不少得獎菜的花巧部分都被省去了。「燴羊腿是得獎菜,比賽時用的是鮮野菌和加入ibérico火腿的蘿蔔糕,飛機餐中就改成蘆筍及意式麥米粉。」徐偉森說,他們提供的是意念,空廚提供的是專業,被更改食譜也不會介意。
擺盤簡單 味道賣相互補
用料之外,賣相也要簡化,因為飛機餐製作流程是由空廚烹調完成後,急速冷凍至攝氏0至4度,再於機艙翻熱,將材料從盒子取出,照圖片擺放,換言之賣相如何,全靠空中服務員。「服務員不是專業廚師,對擺盤認識不多,賣相一定要簡單。」鍾偉亮說,服務員事前會接受訓練,在飛機上也有圖片供參考,不過他坦言一些對食物無熱誠的服務員,擺盤會比較隨意,但他們用上最好的材料,味道可彌補賣相的失分。
不用味精 全靠食材真味
在高空,人的味覺會變得遲鈍,恍如失去20%至30%味覺,因此飛機餐的調味要略為增加,但鍾偉亮說味道不一定來自調味品,天然食材也可以。「我們所有航班的飛機餐都不用味精,雞粉也只用無味精的。濃味全來自增加天然食材分量,如香草,就是很好的味道來源。」名廚餐單已供應約4個月,企業傳訊經理(公共關係)梁君舜說反應不俗,現已從服務員的前線觀察(如哪款菜式特別多人點叫、哪款菜式時常有剩菜等)蒐集資料,稍後將檢討,看看是否需要修訂餐單。

商務及頭等艙的飛機餐,用碟子奉客,賣相雖然簡化了,卻仍有設計的空間。商務及頭等艙的飛機餐,用碟子奉客,賣相雖然簡化了,卻仍有設計的空間。(.jpg

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對抗氣候轉變
旅遊勝地馬爾代夫面對水位上升而可能「亡國」的危機,該國總統周一宣布,將向所有旅客徵收新設的環保稅,以對抗氣候轉變帶來的影響。環保稅每天為3美元(約23.2港元),以每年迎來近70萬遊客計算,馬爾代夫的環保稅收入,可達630萬美元(約4882萬港元)。
印度洋島國馬爾代夫以水清沙幼聞名,一直是全球旅客的度假天堂。該國8.5億美元(約65.8億港元)GDP中,多於兩成半是來自遊客收益,但當局一直沒有透過向遊客徵稅來對抗氣候轉變。馬爾代夫總統納希德(Mohammed Nasheed)周一表示,很快會向全球旅客徵環保稅。他說﹕「這只等待國會同意,我希望能通過。」
國內島嶼全面用再生能源
納希德去年上任後大力推動對抗氣候變化的措施,如早前宣布動用11億美元(85.8億港元),令所有島嶼全面使用再生能源;另又成立基金買地「遷國」,稱一旦全國1192個珊瑚群島都被淹浸,將會為國民在其他地方另購家園;他亦同時承諾令馬爾代夫在10年內,成為全球首個實現「碳中和」的國家。
納希德周一表示,各國若想在對抗氣候轉變上達成共識,無論窮國富國都必須擱下自己的利益。《京都議定書》訂明了2012年時希望落實的減排目標。
多國代表12月討論減排
全球多國代表將在今年12月齊集丹麥哥本哈根,討論下階段的國際減排。富國希望所有國家可大規模減排,但窮國則指工業國家需負最大責任。對此納希德說,氣候變化的議題太過重要,不能讓這些爭拗出現。他認為氣候變化不單是環境問題,當各國因氣候變化導致資源不足而開始競爭資源時,就很快會變成國家安全問題,「但重點是現在仍有希望,不是注定失敗……我們可以逆轉情况。」
美聯社/路透社

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著名英國華裔設計師 JIMMY CHOO 曾為戴安娜王妃御用鞋匠,並被《色慾都市》、《絕望主婦》等電視劇談論、被明星麥當娜、碧昂絲等追捧的製鞋大師。
Jimmy Choo 教你揀高踭鞋 
在接受專訪時,JIMMY CHOO 也與現代女士們分享了挑選高踭鞋的秘訣。他告訴記者挑選一款舒適又漂亮的高踭鞋對女性來說很重要,如果穿著太硬的鞋,可能會導致大腳趾一側的腳骨越磨越大,在挑選時要把握幾個原則。
第一,每個品牌的鞋楦都不完全相同,好的品牌會有好的鞋楦和鞋形,如果找到了適合自己品牌的舒適高踭鞋,可以繼續購買,而不要隨意換品牌。
第二,選擇高踭鞋時注意觀察鞋跟,首先將鞋子放平鞋跟不會搖動,在試穿時鞋跟也不會左右晃動,這樣才能保証穿起來鞋跟支撐很穩。
第三,鞋頭部分要選擇微微翹起的。女性在穿高踭鞋時腳跟墊起,走路時有向前衝的力,如果鞋頭平平地貼地,那麼走起路來腳就會往地的方向衝,如果微微翹起就能給腳緩衝一些力量。
第四,腳面要選擇不高不淺的,在試穿高踭鞋時可以發現,如果腳面的部分太淺,腳趾就會露出來,如果腳面的部分太高走路時會包住腳面並與之摩擦,所以在試鞋的時候要根據自己的腳面來選擇。

(內容由新浪北京提供)

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張根奭與作曲家方時赫合作進軍歌壇
 

張根碩與著名作曲家方時赫(音)共同創作的數字單獨專輯面世了。代表曲目為《Just drag》的新專輯將於9月11日左右在線公開。
張根碩與方時赫於7月末在首爾江南的一家錄音棚裏結束了錄音,據稱曲風是加入了電子配樂的舞蹈風格。計劃是不進行電視宣傳活動,考慮到方便歌迷將只在網絡上公開。

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一項今天發表的研究顯示,大腿週長少於60公分(23.5吋)的人比一般人短命,也更容易得心臟病 。


研究發表人在「英國 醫學雜誌」(British MedicalJournal)裡說:「這個驚人的發現提供醫生檢驗心臟病危險因子的附加指標。」

在哥本哈根大學附設醫院(CopenhagenUniversity Hospital)任職的海特曼(Berit Heitman)和佛瑞德里森(Peder Frederiksen)檢驗了1436位男性和1380位女性的資料,這些人體數據於80年代晚期在丹麥取樣。

參加實驗者中有400人在隨後數十年死亡,另有540人有心血管或心臟問題,其中男女比例約為2比1。

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本週的韓國唱片排行榜終於迎來了新科冠軍G-Dragon,相信在未來的幾周也能看到他亮眼的表現。雖然從整體來看榜單的大趨勢是在下滑,但仍然有幾張專輯突圍出來,《拜託小姐》OST以及Jewelry的《Sophisticated》就是其中的贏家。
韓國音樂銷量排行榜 (08.20-08.26)
名次  專輯名  歌手

01 《Heartbreaker》 G-Dragon 
02 《拜託小姐》 OST 
03 《Revolution》 Kara 
04 《Sound G.》 Brown Eyed Girls 
05 《2NE1 1st Mini Album》 2NE1 
06 《Ego》白智英
07 《Sophisticated》 Jewelry 
08 《Humanimal》 MC夢
09 《謊言》 T-ara 
10 《25Th Anniversary-Retrospect》復活

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禮儀師之奏鳴曲.jpg
 
【明報專訊】今年2月,日本電影《禮儀師之奏鳴曲》,奪得奧斯卡金像獎的「最佳外語片」,連男主角本木雅弘也想不到,轉眼之間全日本掀起了「禮儀師」熱潮。但其實由冷門變熱門的,不止禮儀師這個行業,連帶該電影的取景地山形縣的鶴岡市及酒田市也成了熱門旅遊點。
山形縣擁有優美的自然風光,以及日本古代的山岳佛教「修驗道」的文化。雖說是個「未開發」的地方,但其原始的自然環境就是最吸引、最具魅力之處。同樣擁有變化多端的自然環境的新西蘭,吸引到《魔戒》、《最後武士》等荷李活電影到當地取景,而近年山形縣也成了好幾套日本電影的取景地。

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雖然我是Fly to the Sky的Fans,但無可否認K.will唱得真的不比FTTS差






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女歌手花耀飛在新歌MV中與男友接吻百次以上

韓國女歌手花耀飛這次在新歌MV中創作了一個記錄,和男友總共親吻了100次以上。
花耀飛今次的迷你專輯,和男朋友金成遠在他們共同的愛情歌曲中上演了不斷的親吻。兩人今次以孕育愛情為主題,MV中不僅用歌詞來詮釋他們的愛情,更把兩人平時相處的點點滴滴很多都搬上了銀幕。
花耀飛所屬經紀公司相關人士透露:“拍MV的四個小時裏面他們接吻超過100次,自從公開宣佈交往以來,他們彼此之間就互相形成很好的音樂上的良性刺激,今次相信演繹出了完美的情歌。”

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Hwanhee單飛 懷抱新東家9月預備發片
 
HwanHee FTTS人氣二人組會員之一在投入新東家後即將在9月發個人首張專輯。
最近HwanHee和H Entercom經紀公司簽下合約後不只單單扮演歌手的角色也在這一張個人首張專輯成了專輯製作人的重要角色。
在3月最後一次通告後,整整6個月未出現在銀光幕前的他,正在和新團隊及6年來默契良好的張元梵(理事)一起準備這張即將在9月中旬發片的個人首張專輯。

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